Al lid van het platform?
- Cookies
- Privacyverklaring
- © Mediahuis 2025
nl
🗓️ 18 december 2025
🕒 Leestijd: 6 Minuten
Ontbijtrecepten
✅ Waarom dit recept?
- Binnen 10 minuten klaar
- Hoog in eiwitten door de eieren + eiwitpoeder
- Luchtige mini-pannenkoekjes die voelen als een kersttraktatie
- Ideaal als warm ontbijt na een koude bezorgronde
🕒 Bereidingstijd: 10 minuten
🥣 Aantal porties: 1 (15–18 kleine pannenkoekjes)
Gingerbread proteïne pannenkoekjes
📋 Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 rijpe banaan
- 1 schep vanille- of kaneel-eiwitpoeder
- 1 tl koekkruiden of gingerbread spice
- Optioneel: 1 tl cacaopoeder
- 1 tl olie of spray om te bakken
- Topping: 2–3 el kwark + handje granaatappelpitjes (kerstige look!)
👩🍳 Bereidingswijze
- 1. Doe de banaan, eieren, eiwitpoeder, koekkruiden en eventueel cacao in een blender of mixkom.
- 2. Mix tot een glad beslag.
- 3. Verhit een pan op middelhoog vuur met een beetje olie of bakspray.
- 4. Bak kleine pannenkoekjes van het beslag; draai ze om zodra de bovenkant bubbeltjes krijgt.
- 5. Stapel de pannenkoekjes op een bord tot een “Christmas Stack”.
- 6. Mix wat kwark met eitwitpoeder en een klein beetje water en roer totdat je een mooie glazuur structuur hebt. Lepel dit bovenop de stapel pannenkoekjes en maak af met granaatappelpitjes voor een feestelijke touch.
🧊 Bewaren
- Bewaar de pannenkoekjes 2 dagen in de koelkast
- Ook koud lekker, of warm ze 30–40 seconden op in de magnetron
- Je kunt het beslag ook vooraf maken en 24 uur gekoeld bewaren
💡Variatietips
- Voeg sinaasappelrasp toe aan het beslag → direct nog kerstiger en geeft extra smaak
- Gebruik speculaaskruiden i.p.v. koekkruiden voor een intensere smaak
- Liever extra eiwitten? Serveer met een scoop kwark + wat kaneel
Deze Gingerbread proteïne pannenkoekjes zijn warm, kruidig en feestelijk. Het perfecte ontbijt voor bezorgers die vroeg buiten hebben gestaan en iets lekker feestelijk én voedzaams verdienen.
🚴♂️💨 Alles wat je moet weten over kranten bezorgen
💰Verdiensten krantenbezorger
Als krantenbezorger verdien je een aantrekkelijk bedrag van €15,56 per uurswijk. Afhankelijk van de grootte van je wijk ben je vaak maar een uurtje per dag bezig, waardoor het gemakkelijk te combineren is met bijvoorbeeld een studie of andere werkzaamheden.
🕒 Werktijden krantenbezorger
Als je de ochtendkrant wilt bezorgen doe je dit zes dagen in de week van maandag t/m vrijdag voor 07:00 uur 's ochtends en op zaterdag voor 09:00 uur 's ochtends. ☀️
Benieuwd naar meer? Lees alles uit over het proces van kranten bezorgen, van de voordelen en vereisten tot het plannen van de juiste krantenwijkroute.